Recette
Description :
Tutorial en PDF Culture asperge blanche ou verte à télécharger gratuitement. L’asperge est une plante pluriannuelle de la famille des Liliacées. Son système racinaire est un rhizome appelé griffe. On consomme les jeunes tiges (turions) de la plante avant qu’elles se ramifient. L’aspergeraie produit durablement pendant environ 8 ans. Cette fiche présente l’itinéraire technique de : l’asperge blanche en plein champ et quelques spécificités de l’asperge verte en plein champ et sous abri.
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